Rouleaux Thaï frits aux crevettes et poulets.

Macarons de crevettes frits,

servis avec une sauce à l’ananas.

Aumônières de poulet et crevettes.

Triangles dorés farcis d’un émincé d’oignon, de bœuf et d’épices.

Tendres bouchées de crevettes à la vapeur.

Assiette du sourire…

Subtil assortiment des grands classiques Thaï.

Tendres brochettes de poulet servis avec sa sauce cacahouète.

Brochettes de boeuf servis avec sa sauce cacahouète.

Marinade de poisson en brochette grillées aux herbes.

Assortiment de 4 brochettes.

Salade de fleurs de bananier aux crevettes et poulets à la sauce au Tamarin

Salade de papaye, au crabe salé, grandespécialité du nord-est de la Thaïlande.

Salade de fruits frais, de crevettes et de blanc

de poulet parfumé au citron vert.

Salade de vermicelle aux crevettes et poulet haché.

Riche mélange d’épices,

d’herbes et d’émincé de boeuf mi-cuit.

L’inévitable tartare de boeuf cru aux herbes thaïes.

Salade de crevettes à la pâte de piment grillé.

Émincé de poulet à la citronnelle et à l’échalote.

« L’inévitable » soupe piquante de gambas

à la citronelle.

Soupe de poulet à la pulpe de coco parfumée au galanga.

Émincé de boeuf sauté aux piments et parfumé aux feuilles de basilic thaï.

Boeuf sauté à la sauce huître.

Boeuf sauté aux jeunes poivres doux et à l’ail.

Filet de basse-côté mariné, servi sur plaque chauffante.

Porc sauté aux piments et parfumé aux feuilles de basilic thaï.

Porc sauté au gingembre

Magret de canard nappé d’une sauce au

Tamarin (servi rosé).

Poulet sauté à l’ananas frais.

Poulet sauté aux légumes variés.

Émincé de poulet sauté aux piments et parfumé aux feuilles de basilic thaï.

Ailes de poulet frites.

Poulet à l’ail et au poivre vert frais.

Crevettes royales à l’ail et au poivre vert frais,

flambée au cognac.

Crevettes et seiches sautées à la pâte

de piments grillés.

Jeunes seiches au sel et aux poivre

sur plaque chauffante flambée

Daurade entière à la sauce aigre-douce.

Daurade entière grillée,

servie avec sauce mangue et tamarin.

Bar entier cuit dans un court bouillon de citron vert et d’épices.

Boeuf mijoté au curry vert.

Poulet mijoté au curry vert.

Gambas entières nappées de sauce Chu-Chi.

Pavé de saumon frits nappés de sauce Chu-Chi.

Agneau au curry rouge.

Porc au curry jaune.

Poulet au curry jaune.

Curry au curcuma frais et aux légumes.

Riz sauté à la Thaïlandaise

aux petites crevettes et aux oeufs.

Riz gluant à la vapeur,

servi dans son panier de bambou.

Pâtes de riz sautées à la Thaïlandaise aux oeufs et à la feuille de

« La-yé » servi avec cacahuètes.

Mélange de légumes cuit dans le wok.

Riz sauté à la Thaïlandaise aux légumes,

aux oeufs et à la sauce « Si-iew ».

Riz vert.

Riz Blanc.

Pâtes de riz sauté aux crevettes.